在高山上为什么无法将饭煮熟？_地球大观

地球大观: 在高山上为什么无法将饭煮熟？

时间：2020-11-06 12:53:58 作者：牛哥来源：十万个为什么阅读：380 评论：0

内容摘要：高山上为什么煮不熟食物呢？因为随着海拔高度的增加，大气压力会逐渐减弱。当我们位于海平面高度的时候，是正常的大气压力，这时水的沸点是100。但是，如果到高海拔地区，水的沸点就会随着大气压力的减小而降低。比如说，在海拔较高的地方烧水的话，水温可能在70℃的时候就开始沸腾了，而在这样的水温中，食物是不容易被煮熟的。自高压锅被...

高山上为什么煮不熟食物呢？因为随着海拔高度的增加，大气压力会逐渐减弱。当我们位于海平面高度的时候，是正常的大气压力，这时水的沸点是100。但是，如果到高海拔地区，水的沸点就会随着大气压力的减小而降低。比如说，在海拔较高的地方烧水的话，水温可能在70℃的时候就开始沸腾了，而在这样的水温中，食物是不容易被煮熟的。

自高压锅被发明并广泛应用于日常生活中后，人们登山旅行或是因为其他一些活动的需要，在高海拔地区用高压锅煮饭，这样就可以很好地克服因气压低而煮不熟食物的问题了。

标签：无法高山山上煮熟为什么
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